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高    職
餐飲管理   
培育目標 一、建教合作與產學實習,印證理論與實務,紮根專業技能。
二、多元化人文及藝術選修課程,奠定設計基礎內涵。
三、培育精緻西點烘焙達人,學習市售西點商品製作與包裝,深入職場專業知能,俾利就業無縫接軌。
四、採用業界等級設備,提升學生學習成效。
五、積極與大專院校攜手結盟,提供多元課程輔導,兼顧升學與就業。
招生名額及方式 招收性別:限招女生
招生名額及方式:





入學管道名額報名放榜
技優甄審6名 104/5/205/27
免試入學150名104/6/16~6/187/3

課程架構 【一般科目】
國文、英文、數學、歷史、地理、公民與社會、基礎化學、基礎生物、音樂、
美術、計算機概論、生涯規劃、體育、健康與護理、全民國防教育、*美姿美儀

【專業科目】
一年級─餐旅概論、烘焙食品製作與實習、餐旅服務、餐旅英語會話
二年級─餐旅英文會話、飲料與調酒、西式點心製作、餐旅服務、餐飲美學、
餐廳佈置、餐旅專業日文
三年級─餐旅管理、餐旅英語會話、專題製作、西式點心製作、吧台實務

【選修科目】:
採購學、餐飲安全與衛生、進階烘焙、蛋糕裝飾、餐飲行銷、糖花工藝、餐飲烹飪實務。

升學輔導:國文、英文、數學及專業課程之加強

【全校選修】
人文及生活課程:日本表千家茶道、幼兒造型、飲料與生活、
未來生活創意、影像設計、指甲藝術、Q版玩果雕、數位攝影、肢體美學、
法律與生活、與音符共舞、生活禮儀、世界寰宇、飾品設計等

★特色課程:
烘焙概論、時尚烘焙、創藝西點、糖藝世界

★績效特色
1.100~103年臺北市教育專業創新與行動研究論文發表類高職組特優獎--教師團隊。
2.「全國養生漢餅創意競賽」及「百花盃創意口布折疊競賽」均榮獲優勝—學生團隊。
3.「102學年度全國高級中等學校商事類科學生技藝競賽」榮獲優勝—學生團隊。

★升學進路:
1.科技大學、一般大學、繁星甄選、推薦甄選、技優甄選,保送國立大學一把罩。
2.國立台北科大、高雄餐旅大學、屏東科大、嶺東科大、實踐大學、文化大學,等大學。
3.可升讀烘焙管理系、中西餐廚藝系、餐旅管理系、餐飲管理系、旅館管理系、觀光
事業學系、休閒事業管理學系、運動休閒管理學系、行銷流通與管理學系等。
就業進路:
1.餐飲管理類--烘焙點心專業製作人員、中西餐點專業製作人員、各級飯店之餐廳、廚房之基層從業人員、吧台飲料調製人員、餐廳外場服務人員、餐飲門市服務人員、食品銷售人員。
2.觀光旅館類--旅館飯店之大廳櫃檯接待人員、宴會規劃訂席人員、婚禮企劃服務人員、房務工作人員、國內外領隊導遊工作人員。
3.自創品牌類--自營餐旅行業,如飲料店舖業、咖啡飲品業、西點烘焙業、休閒小吃業、團膳便當業等。
技能檢定職種


應用外語英文組   
培育目標 一、外籍教師全日駐校教學,讓妳隨時隨地說英文。
二、跨國文化講座,必修日文,畢業後讓妳走遍全球。
三、小班制教學,照顧每一位學生,提升證照取得率。
四、強化交流活動,定期遊請國際學生來校訪問。
五、專業語言教室,北區唯一高中職全民英檢中級複試合格考場。
六、特免課程-英語任我行,全面強化英語口語能力。
招生名額及方式 招收性別:限招女生
招生名額及方式:





入學管道名額報名放榜
技優甄審2名 104/5/205/27
免試入學50名104/6/16~6/187/3
課程架構 【一般科目】
國文、英文、數學、歷史、地理、公民與社會、基礎化學、基礎生物、音樂、
美術、計算機概論、生涯規劃、體育、健康與護理、全民國防教育、*美姿美儀

【專業科目】
〈英文組〉
英語聽講練習、英文閱讀與習作、 英文閱讀、 英語口語練習(遠距教學)經濟學、 初級會計、專題製作、計算機概論、商業概論

【選修科目】
<英文組>
英文能力練習、 英文寫作練習、 英美文化概論、新聞英語導讀、觀光從業人員英語、英文創意繪本、英語戲劇與電影、生活英語會話、英語發音練習、領隊實務、
跨科選修課程、基本學力輔導

【全校選修】
人文及生活課程:日本表千家茶道、幼兒造型、飲料與生活、
未來生活創意、影像設計、指甲藝術、Q版玩果雕、數位攝影、肢體美學、
法律與生活、與音符共舞、生活禮儀、世界寰宇、飾品設計等

★特色課程:
英語發音練習、跨國口語訓練、生活英語演練、職場英語演練。

★升學管道
1.科技大學、一般大學、繁星、推薦、技優甄選(保送國立科大)。
2.國立台灣科大、國立台北科大、臺北商業大學、高雄第一科大、文藻外語大學等。
3.可升讀應用英語系、商業行銷相關學系、觀光學系、旅運與管理系等。
★就業進路
導遊、領隊、行銷企劃人員、旅運事務人員、飯店管理人員、空姐、翻譯、兒童美語教師等。
技能檢定職種 1.GEPT全民英檢
2.TOEIC Bridge 多益普級
3.商教英檢
4.日本語能力試驗
5.電腦軟體應用丙級
6.TQC文書處理檢定
7.GEPT全民英檢


應用外語日文組   
培育目標 一、傳授有關外語技能之基本知識及實用技能。
二、加強外語應用之基本技能及跨領域職場知能,培養職場基層實務人才。
三、增進與觀光、旅遊業界交流以掌握產業資訊脈動,俾利就業無縫接軌。
四、培養繼續升學進修之興趣與能力,以奠定其生涯發展之基礎。
招生名額及方式 招收性別:限招女生
招生名額及方式:
入學管道:
一、臺北市優先免試入學
二、基北區技優甄審
三、基北區免試入學
招生人數:150名
課程架構 【一般科目】
國文、英文、數學、歷史、地理、公民與社會、基礎化學、基礎生物、音樂、
美術、計算機概論、生涯規劃、體育、健康與護理、全民國防教育、*美姿美儀

【專業科目】
 <日文組>
日語聽講練習、日文閱讀與習作、日語讀本、日語口語練習(遠距教學)、
經濟學、商業概論、專題製作、計算機概論、初級會計
 
【選修科目】
<日文組>
日文能力練習、日語語法、日本概論、日文翻譯練習、觀光從業人員日語、
日語會話、日語戲劇與電影、日文寫作、日本文化概論與生活禮儀、領隊實務、
跨科選修課程、基本學力輔導

【全校選修】
人文及生活課程:日本表千家茶道、幼兒造型、飲料與生活、
未來生活創意、影像設計、指甲藝術、Q版玩果雕、數位攝影、肢體美學、
法律與生活、與音符共舞、生活禮儀、世界寰宇、飾品設計等

★特色課程:
臺日文化比較概論、跨國口語訓練、臺北城日語導覽
★績效特色:
1.全國高中日語演講比賽榮獲1、5名,唯一雙料獲獎學校、唯一16年入選決賽。
2.邱于庭同學錄取日本御茶水女子大學,公費留學日本九學期。
3.日語能力檢定合格率達90%以上,其中40%通過N2級檢定,可直接就讀日本大學。
4.與日本玉川學園辦理雙向國際交流,參與人次逾1300人次
★升學管道:
1.科技大學、一般大學、繁星、推薦、技優甄選(保送國立科大)。
2.國立台北科大、高雄第一科大、高雄餐旅大學、東吳大學、文藻外語大學等。
3.可升讀應用日語系、日本語文學系、商業行銷相關學系、旅運與管理系等。
★生涯進路:
導遊、領隊、行銷企劃人員、旅運事務人員、飯店管理人員、空服員、翻譯、教師等。
技能檢定職種 1.日本語能力試驗
2.日本留學試驗
3.電腦軟體應用丙級
4.TQC文書處理檢定
5.全民英檢
6.商教英檢


家政   
培育目標 一、傳授家事技藝基本技能,培養職場基層實務人才。
二、首創產學合作,拓展婚紗服飾、手工藝品及餐飲業實習與參觀。
三、發展創意飾品與經營行銷,首創創意市集經營行銷自創品牌。
四、全國家政科之冠,連獲全國技藝競賽第一名、技能檢定成績優異。
五、積極與大專院校攜手結盟,兼顧升學與就業,提供多元課程輔導。
招生名額及方式 招收性別:限招女生
招生名額及方式:





入學管道名額報名放榜
技優甄審2名 104/5/205/27
免試入學50名104/6/16~6/187/3
課程架構 【一般科目】:
國文、英文、數學、歷史、地理、公民與社會、基礎化學、基礎生物、音樂、
美術、計算機概論、生涯規劃、體育、健康與護理、全民國防教育

【專業科目】:
一年級─家政概論、色彩概論、生活美學、服裝構成與製作、服飾實務、家庭生活管理實務、家政行職業衛生與安全、養生飲食。
二年級─家庭教育、家政專業英文與日文、形象規劃、生活工藝、保健膳食與實務。
三年級─家政職業倫理、家政行銷與服務、專題製作、美姿美儀。

<>【選修科目】:
一年級─跨科選修,計有日本表千家茶道、幼兒造型、寰宇世界、數位攝影、影像設計、指甲藝術、Q版玩果雕、未來生活創意、肢體美學、法律與生活、與音符共舞、飲料與生活、生活禮儀、飾品設計等。
二年級─營養與保健、繪圖與設計、服裝構成與製作、環保創作。
三年級─品牌設計與管理、電子商務與實務、健康照護、創意市集、應用藝術與設計、飾品設計與製作、服裝構成與製作、整體造型、健康膳食開發。

【全校選修】人文及生活課程:日本表千家茶道、幼兒造型、飲料與生活、
未來生活創意、影像設計、指甲藝術、Q版玩果雕、數位攝影、肢體美學、
法律與生活、與音符共舞、生活禮儀、世界寰宇、飾品設計等

★特色課程:
服飾實務、生活工藝、飾品設計與製作、創意市集、品牌設計與管理。

★績效特色
一、100〜103學年度全國高級中等學校家事類科學生技藝競賽烹飪組個人-第1
名、第2名、第3名,團體組-第1名,服裝製作個人-第2名、手工藝組個人-第6名。
二、102年通過女裝乙級技能檢定-陳品伶、張庭瑄同學。
三、101,103年全國技藝教育績優人員-楊巧鈴老師,許嘉玲主任。
四、100,103年臺北市教育專業創新與行動研究論文發表類高職組特優獎。

★升學進路:
1.科技大學、一般大學、繁星甄選、推薦甄選、技優甄選,保送國立大學一把罩。
2.國立台北科大、屏東科大、台中科大、嶺東科大、實踐大學、文化大學,等大學。
3.可升讀流行設計系、時尚造型設計系、生活應用科學系、健康照顧社會工作系、老人服務事業管理系、觀光與休閒事業管理系、保健營養系、餐飲管理系等。
★就業進路:
1.服飾設計類與經營行銷自創品牌:服飾品設計、寵物服飾設計、家飾設計、禮服門市、修改師
技能檢定職種 1.中餐烹調(葷) 2.女裝


幼兒保育   
培育目標 一、培植專業創意的幼教人才,兼具愛心耐心之嬰幼兒保育基層人員。
二、健全的參觀見習實習機制,掌握產學合作之脈動。
三、教學卓越師資團隊,創意教學人文關懷,激發學生無限潛能。
四、培育全方位幼兒表演藝術,精熟幼兒樂器、律動歌唱,自信展演。
五、課程多元化,兼顧升學與就業,輔導學生適性揚才。
招生名額及方式 招收性別:限招女生
招生名額及方式:





入學管道名額報名放榜
技優甄審4名 104/5/205/27
免試入學100名104/6/16~6/187/3
課程架構 【一般科目】
國文、英文、數學、歷史、地理、公民與社會、基礎化學、基礎生物、音樂、
美術、計算機概論、生涯規劃、體育、健康與護理、全民國防教育、*美姿美儀

【專業科目】
一年級─家政概論、色彩概論、嬰幼兒發展與保育、教保概論、幼兒造型、
家政行職衛生與安全、嬰幼兒照護實務、家庭生活管理實務
二年級─器樂、教保活動設計、教學媒體設計與應用、幼兒行為觀察與評量、
幼兒韻律、家庭教育、幼兒行為輔導、教保實務
三年級─行銷服務、教保實務、幼兒生活音樂、特殊幼兒保育、兒童福利、保母技能、幼兒文學、專題製作、家政職業倫理、親職教育、教保行政

【選修科目】
創造性肢體活動、幼兒兒歌美語、幼兒生活美語、幼兒表演藝術、
幼兒文學、幼兒體能、嬰幼兒遊戲、教具製作、居家照護、幼兒科學、幼兒藝能、
幼兒學習環境規劃、嬰幼兒餐點設計與製作

升學輔導:國文、英文、數學及專業課程之加強

【全校選修】
人文及生活課程:日本表千家茶道、幼兒造型、飲料與生活、
未來生活創意、影像設計、指甲藝術、Q版玩果雕、數位攝影、肢體美學、
法律與生活、與音符共舞、生活禮儀、世界寰宇、飾品設計等

★特色課程:
音樂、器樂、幼兒韻律、幼兒生活音樂。

★績效特色
一、101年教育部全國教學卓越團隊銀質獎--幼保科教師團隊。
二、102年教育部全國師鐸獎-張秀娟主任。
三、101、103年教育部全國教育實習卓越獎-沈秀美,張秀娟主任。
四、102、103年臺北市特殊優良教師-張秀娟,沈秀美老師。
五、102年全國幼兒韻律比賽第三名—學生團隊。
六、101、102全國高中職帶動唱比賽-最佳主題及團隊精神獎,佳作獎。
七、全國幼保科之冠,升學率百分百。

★升學進路:
1.科技大學、一般大學、繁星甄選、推薦甄選、技優甄選,保送國立大學一把罩。
2.國立台北科大、臺北護理健康大學、台中科大、朝陽科大、實踐大學等。
3.可升讀嬰幼兒保育系、護理系、社工系、老人服務事業系、語文學系及出國深造等。
★就業進路:
1.幼教、幼保類---幼兒園、托嬰中心、課後托育、家庭保母、幼兒文化事業、幼教出版業、幼兒戲劇工作者、幼兒音樂工作者、玩具設計、其他幼兒才藝等工作。
2.社會福利類---老人
技能檢定職種 1.保母人員(滿20歲)
2.照顧服務員(滿20歲)


時尚造型   
培育目標 一、階梯式建教,學生適性揚才,深入學習職場專業知能,就業無縫接軌。
二、多元化專業教學,創新內容及方式,學生輕鬆做中學。
三、師資陣容堅強,教學卓越師資團隊,全國技藝競賽金牌教練。
四、特色課程─新娘時尚造型,畢業即就業。
五、與各大專院校攜手結盟,提供多元課程輔導,兼顧升學與就業。
招生名額及方式 招收性別:限招女生
招生名額及方式:





入學管道名額報名放榜
技優甄審8名 104/5/205/27
免試入學200名104/6/16~6/187/3
課程架構 【一般科目】:
國文、英文、數學、歷史、地理、公民與社會、基礎化學、基礎生物、音樂、
美術、計算機概論、生涯規劃、體育、健康與護理、全民國防教育

【專業科目】:
一年級─家政概論、色彩概論、美膚、美髮、衛生與安全、美顏、服飾實務、美容實務
二年級─美膚、美顏、美髮、家庭教育、專業美學
三年級─職業倫理、行銷與服務、專題製作、美姿美儀

【專業課程】:
指甲藝術、美容衛生實務、燙髮應用、基礎整髮、髮型梳理、編髮、美顏技藝、應用美術、美髮技藝、化妝品學概論、特殊化妝設計、髮飾設計、整體造型、彩繪設計、髮藝造型、配飾設計、新娘秘書實務等。

升學輔導:國文、英文、數學及專業課程之加強

【全校選修】
人文及生活課程:日本表千家茶道、幼兒造型、飲料與生活、
未來生活創意、影像設計、指甲藝術、Q版玩果雕、數位攝影、肢體美學、
法律與生活、與音符共舞、生活禮儀、世界寰宇、飾品設計等

★特色課程:
美學與時尚彩妝學程、美膚保建學程、美髮與整體造型學程、新娘秘書學程。

★績效特色
1.102學年度全國技藝競賽,榮獲美顏組及美髮組團體第一名。
2.99~102學年度參加醒吾盃、OMC市長盃、中華盃、城市盃及奧林匹克等比賽勇奪
冠軍19座、亞軍15座、季軍33座 、殿軍14座及多項優勝與佳作。
3.學生取得技能檢定證照,比率達188.8%,達成一人多證照。
4.積極與技專院校策略聯盟,結合教學資源,辦理各項活動。
5.結合美容美髮業界店家共50家,每年75位同學實施建教合作,理論與實務並重。
6.103年教育部全國教學卓越佳作獎及台北市教學卓越團隊優選。

★升學進路:
1.科技大學、一般大學、繁星甄選、推薦甄選、技優甄選,保送國立大學一把罩。
2.國立台北科大、屏東科大、台中科大、弘光科大、樹德科大、文化大學,等大學。
3.可升讀美容系、時尚造型設計系、時尚經營管理系、化妝品應用與管理系、
流行設計系、生活創意系、美髮設計系等。
★就業進路:
1.粧髮設計類:美容技導、美容沙龍美容師、髮型設計師及經營個人造型工作室等。
2.時尚設計類:美甲師、婚紗攝影禮服彩妝造型設計師、新娘秘書等。
3.生活應用類:寵物美容師、芳療師、專櫃行銷服務、休閒產業
技能檢定職種 1.美容2.女子美髮


流行服飾   
培育目標 一、產學參觀與見習,印證理論與實務,紮根專業技能。
二、多元化人文及藝術選修課程,奠定設計基礎內涵。
三、採用業界等級設備,提升學生學習成效。
四、提升流行服製應用,深入學習職場專業知能,俾利就業無縫接軌。
五、規劃學生參加全國技術士技能檢定「女裝」職類乙丙級測驗,績效卓著。
招生名額及方式 招收性別:限招女生
招生名額及方式:





入學管道名額報名放榜
技優甄審2名 104/5/205/27
免試入學50名104/6/16~6/187/3
課程架構 【一般科目】:
國文、英文、數學、歷史、地理、公民與社會、基礎化學、基礎生物、音樂、
美術、計算機概論、生涯規劃、體育、健康與護理、全民國防教育、*美姿美儀

【專業科目】:
一年級─家政概論、色彩概論、家庭生活管理實務、服飾實務、美容實務、家政行職業衛生與安全、服裝構成與製作
二年級─服飾工藝、家庭教育、專業日文、服裝材料、服裝史
三年級─家政職業倫理、家政行銷與服務、美姿美儀、形象規劃、專題製作
流行飾品設計

【選修科目】:
一年級─素描、服裝畫、服裝概論。
二年級─服裝構成與製作、服裝設計、成衣打版、服飾組合陳列、電腦繪圖設計
三年級─流行服飾品牌、服裝設計應用、國服、舞台服飾設計、整體造型、花藝設計、禮服設計、商店經營實務、創意行銷實務、應用藝術與設計

【全校選修】
人文及生活課程:日本表千家茶道、幼兒造型、飲料與生活、
未來生活創意、影像設計、指甲藝術、Q版玩果雕、數位攝影、肢體美學、
法律與生活、與音符共舞、生活禮儀、世界寰宇、飾品設計等

★特色課程:
服裝畫、服飾實務、服裝史、服裝設計、服裝設計應用。

★績效特色
1.103年「臺北市第15屆教育專業創新與行動研究」榮獲優等─葉秋蘭師。
2.102年「iVogue」時尚風潮/服裝創作比賽-舊衣創意再造組分別榮獲冠軍、亞軍、殿軍以及佳作。
3.「103學年度全國高級中等學校家事類科學生技藝競賽」榮獲優勝。

★升學進路:
1.科技大學、一般大學、繁星甄選、推薦甄選、技優甄選,保送國立大學一把罩。
2.國立台北科大、屏東科大、台中科大、嶺東科大、實踐大學、文化大學等大學。
3.可升讀流行設計系、時尚造型設計系、時尚經營管理系、化妝品應用與管理系等。
★就業進路:
1.服飾類---從事服裝設計、打版、樣品製作、女裝製作、服飾經銷、
廠務管理。
2.自創品牌---網路店舖經營、服飾店、婚紗禮服業、服飾修改、服飾品設計、家飾設計、寵物服飾設計、服飾材料行。
技能檢定職種 女裝檢定